وصفات تقليدية

وصفة الاعصار

وصفة الاعصار

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب

مشروب استوائي لذيذ. مشروب الصيف المثالي للاستمتاع به على مدار السنة.

77 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 3 ملاعق كبيرة أماريتو ليكيور
  • 2 ملاعق كبيرة من الروم الأبيض
  • 2 ملاعق كبيرة من الروم الغامق
  • 175 مل عصير برتقال
  • 175 مل عصير أناناس
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 اندفاعة شراب غرينادين
  • 1 برتقالة مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوكتيل كرز

طريقةالتحضير: ٣ دقائق ›جاهز بعد: ٣ دقائق

  1. املأ كوب 500 مل بالثلج. صب في أماريتو والروم الأبيض والروم الداكن. يُسكب عصير البرتقال وعصير الأناناس وعصير الليمون. يقلب ، ثم يضاف إليه رشة من الرمان ويزين بشريحة برتقالية وكرز.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(78)

المراجعات باللغة الإنجليزية (62)

بواسطة باربرا سوليفان برنهايمر

نعم ، إنه لذيذ وأصيل. لكن احترس ، خاصة عند تقديم الطعام للضيوف. لا طعم له كما هو. يبدو وكأنه معبد شيرلي الكبير ، ينزل بسهولة جدًا ، ويتذوق طعمه مثل ثمار الفاكهة اللذيذة مع رشة من الروم. ليس! كان علي أن آخذ قيلولة. لكنني أوصي به كخادم! LOL-08 أكتوبر 2010

بواسطة ElaineT

صُنع من أجل طعم لذيذ للغاية ، بطعم الفواكه ، لا يزعجك كثيرًا بتغيير بسيط واحد ... لقد استبدلنا الأماريتو بـ Malibu للحصول على نكهة استوائية أكثر قليلاً من جميع المشاركين في "تذوق الإعصار" حقًا مفضل. - 23 فبراير 2009

بواسطة JAYNER

حسن جدا! أنا أحب قطرات الفاكهة ممزوجة وطعمها رائع. استمتع آخرون بهم على الصخور. شكرا على مشروب رائع! -13 أغسطس 2001


قصة وكيفية صنع مشروب إعصار بات أوبراين الأصلي (من أحد مواطني N'Awlins)

أقولها كل عام عندما يبدأ موسم ماردي غرا: Laissez les bon temps rouler! Mardi Gras في نيو أورلينز تعني الخرز ، المسيرات ، أوعية الكسرولة المليئة بالفاصوليا الحمراء والأرز ، كعكات الملك المجمدة ، والآن هنا في Edible Times: Hurricane Drinks. وليس النوع المدمر المولود من الطبيعة الأم ، إلا إذا شاركت في الكثير!


المزيد من الوصفات

ماذا تحصل عند مزج نكهات من أيرلندا وجزيرة استوائية؟ تحصل على كوكتيل سلس ولذيذ نسميه Half Irish & # 8230.

نكهات جوز الهند والأناناس تحول كاميكازي الكلاسيكي إلى بداية حفلة استوائية. وصفة Kokonut Kamikaze اليومية # 8217s سهلة التحضير بثلاث وصفات سهلة & # 8230

هل تقيم حفلة تحت عنوان luau؟ ثم امزج لكمة Aloha-lada المستوحاة من هاواي والتي تتميز بـ Daily & # 8217s Piña Colada Mix ووزع leis! & # 8230

ميلك شيك & # 8230 للبالغين! تجمع وصفة كوكتيل الآيس كريم اليومية # 8217s بين نكهات الآيس كريم المفضلة لديك مع الروم والأماريتو & # 8230.

الكوكتيل المثالي للاستمتاع به أثناء الاسترخاء في فترة ما بعد الظهيرة في الصيف. يتميز بمزيج Daily & # 8217s Sweet & amp Sour Mix ، من المؤكد أن Citrus Zip يرضي مع & # 8230

لا بد أن يكون هذا الطهو الفاكهي من جوز الهند هو نجم أي حفلة شواء في الفناء الخلفي أو حفلة شاطئية في يوم الاستقلال. من السهل إنشاء & # 8217s باستخدام & # 8230

تخويف هذا الكوكتيل المخيف في حفلة الهالوين القادمة! Daily & # 8217s Chilly Thriller هو مزيج من النكهات الاستوائية التي تجعل مشروبًا لذيذًا بشكل مخيف & # 8230.

تحياتي للألعاب الأولمبية. اصنع هذا الكوكتيل الملون متعدد الطبقات واستضيف حفلة مشاهدة. ليست سنة أولمبية؟ أخرج هذه الوصفة اليومية & # 8217s ببساطة & # 8230

استمتع بشروق الشمس & # 8230 a Tequila Sunrise! سر & # 8220sunrise & # 8221 في زجاجك هو كيفية إضافة Daily & # 8217s Grenadine Syrup & # 8230.

حتى التوت جيد! تتميز وصفة Berry Bliss الخاصة بنا بالنكهة الطازجة لمزيج الفراولة اليومي & # 8217s مع قوام عصير التوت البري المنعش & # 8230.

اصنع وصفة Freaky Tiki هذه لحفلتك القادمة ومن المؤكد أن الجميع سيتسكع حول وعاء الثقب! فاكهي ولذيذ ، هذا لكمة & # 8230

Red Sky at Night ، كوكتيل فرحة! أبهر ضيوفك بهذا المشروب القوي والفاكهي المصنوع من Daily’s Hurricane Mix & # 8230.

مشروب رائع مع وجبة خفيفة حارة! Daily & # 8217s Devil هو مزيج جيد بشكل خاطئ من نكهات التوت والحمضيات لتأخذ الحافة & # 8230

استمتع بمذاق جزر هاواي في الفناء الخلفي الخاص بك مع كوكتيل هاواي ماكرون. استخدم Daily & # 8217s Piña Colada Mix للحصول على & # 8230 المثالي

استرخ واستمتع بمشروب لذيذ & # 8217s يكاد يكون جميلًا جدًا لرشفه! يأتي اللون الأزرق الاستوائي من Blue Curaçao ممزوجًا بـ & # 8230

عصير الفاكهة الحلو والمنعش مثالي لحفلات الغداء أو حفلات الصيف! هذه الوصفة اليومية & # 8217s تكفي لملء وعاء كبير ، لذا كن & # 8230

اجعل هذا المثلث البولينيزي الذي يرضي الجماهير من أجل لقاءك القادم معًا واجعل ضيوفك في الحالة الذهنية الاستوائية & # 8230.

لا يكتمل احتفال الرابع من يوليو بدون مشروب وطني. قم بإنشاء الكوكتيل الأمريكي بالكامل باستخدام الأكياس المجمدة Daily & # 8217s! & # 8230

لكمة Peachy Passions من Daily & # 8217s مثالية للحفلات. على أساس بيليني ، ولكن مع المزيد من النكهات الحمضية لإضفاء لمسة منعشة على الكوكتيل الكلاسيكي! & # 8230

كلاسيكي حقيقي يضعك في حالة ذهنية على جزيرة استوائية! اتبع وصفتنا التي تتميز بالخلاطات اليومية & # 8217s وستستمتع أنت & # 8217 ستستمتع بالطازجة ، & # 8230

امزج هذه اللكمة اللذيذة في لقاءك القادم! يجمع Maori Madness بين مجموعة متنوعة من المشروبات اللذيذة مع مزيج الفراولة اليومي & # 8217s & # 8230.

تريد طعم الصيف؟ قم بتشغيل الخلاط واصنع Piña Colada في أي وقت باستخدام هذه الوصفة اليومية فائقة السهولة & # 8217s # 8230.

أضف بعض الفوران إلى Piña Colada! وصفة Colada Cooler اليومية # 8217s سهلة التحضير ومثالية للاحتساء على الشاطئ أو من خلال & # 8230


الاختلافات في الإعصار

بالنسبة لإعصارنا ، سألتزم بإصدارات الروم. لدي أربعة إصدارات - كلها من كتب فعلية ، غير مأخوذة من الإنترنت: "Craft of the Cocktail" (الذي يحتوي على معظم المكونات) ، و "American Bar" ، و "Mr. Boston’s Platinum Edition "و" The Ultimate A-to-Z Bar Guide "، والذي يبدو أنه يحتوي على أبسط وصفة.

نعم ، لدي مكتبة الكوكتيل تمامًا. ومجموعة من الخمر أيضًا. لن تكون مشكلة بالنسبة لي أن أجعل الأعاصير في حالة طيران. ولكن إذا كنت بحاجة إلى شراب فاكهة العاطفة (تقريبًا كل الوصفات تتطلب ذلك) ، فإن Torani يصنعه. ربما يمكنك الحصول عليه من المتاجر المتخصصة؟ أو اتصل بالإنترنت. (أو كن مجنونًا واصنع بنفسك. إليك وصفة من Epicurious.com.) إذا كنت تريد استخدام عصير فاكهة العاطفة (وهو رائع في العصائر ، بالمناسبة ، لدي مشروب روم-هالابينو لطيف يمكنك صنعه باستخدام لاحقًا) ، ستجده في متاجر البقالة اللاتينية تحت اسم maracuya ، الكلمة الإسبانية لفاكهة العاطفة. سيريس يصنعها أيضًا ، وقد رأيت ذلك في هول فودز وأسواق الذواقة الأخرى.

و ملاحظة: لست مضطرًا للخروج وشراء نظارات Hurricane. كوب نصف لتر يعمل بشكل جيد. وكذلك كأس نبيذ كبير.

ها هي الوصفات. ابقوا آمنين ، الجميع - وهتاف.


كيف حصل كوكتيل هوريكان على اسمه؟

يُنسب أصل الإعصار إلى Pat O & # 8217Brien & # 8217s ، وهو بار في نيو أورلينز. مرة أخرى في عصر الحظر ، بدأ البار في الأصل كمنشأة (مؤسسة سرية تقدم الكحول) ، وكانت كلمة المرور & # 8220Storm & # 8217s a Brewin & # 8217. & # 8221

تقول الأسطورة أن مالك البار فعل ما في وسعه لبيع الروم (الأقل شهرة) ، لذلك أضافه إلى مجموعة متنوعة من عصائر الفاكهة الاستوائية وابتكر وصفة كوكتيل الإعصار الكلاسيكية.

أنا هنا في Pat O & # 8217Brien & # 8217s الأسبوع الماضي مع عدد قليل من أصدقائي. نحن & # 8217 نشارك الإعصار ، بالطبع!

في 40 & # 8217 ، خدم Pat O & # 8217Brien الأعاصير الأصلية في نظارات على شكل مصباح Hurricane وأعطاها للبحارة. لقد حققوا نجاحًا كبيرًا ، وما زالوا & # 8217re عامل جذب في Pat O & # 8217Brien & # 8217s الأصلي اليوم.

في الوقت الحاضر ، يمكنك طلب إعصار في Pat O & # 8217Brien & # 8217s ويمكنك الاحتفاظ بالزجاج (يقومون بتعبئته لك). ولكن في أغلب الأحيان ، تطلبها في GO CUP ، وهو خيار شائع في نيو أورلينز. هذا يعني أنه يمكنك شراء مشروب في الحانة وإحضاره معك في الشارع. نعم ، يمكنك شرب الكوكتيلات أثناء التجول في نيو أورلينز. إنه & # 8217s قانوني تمامًا.


أفضل إعصار على الإطلاق

سينقلك هذا المشروب الفاكهي الشهير إلى شارع بوربون. تم اختراع هذا الاختلاف في daiquiri في نيو أورلينز من قبل مالك الحانة بات أوبراين. يأتي أصل اسم الإعصار من حكايتين تاريخيتين مثيرتين للاهتمام. أولاً ، كان شريط بات في الأصل عبارة عن أداة التحدث حيث كانت كلمة المرور للدخول ، حسبما ورد ، "تخمير العاصفة".

ثانيًا ، عندما تم تسليم شحنة من شراب الروم على الرف السفلي إلى بات ، كان يكافح من أجل بيعها. لذلك ، ابتكر مشروبًا من الروم ممزوجًا بعصائر الفاكهة وقدمها في مصباح إعصار (مصباح غاز بغطاء زجاجي منحني). كان المشروب ناجحًا وما زلنا نشربه اليوم!

لتكريم أصوله ، كان الإعصار يقدم عادة في كأس ممتع متعرج. إنه حلو ومنعش ومليء بفاكهة الفواكه وعصير الحمضيات. أضفنا أيضًا grenadine لنقل هذا الكوكتيل إلى المستوى التالي. لقد حققت نجاحًا كبيرًا في NOLA منذ الأربعينيات ، والآن يمكن أن تكون ناجحة في منزلك.

هل تبحث عن المزيد من أفكار الكوكتيل القائمة على الروم؟ لدينا الكثير من المرح للمشاركة!

هل فعلت هذا حتى الآن؟ دعنا نعرف كيف سارت الأمور في التعليقات أدناه!


مقبلات

صلصة بولونيز
  • 8 أوقية بانسيتا ، نرد صغير
  • 8 أوقية Prosciutto ، نرد صغير
  • 1 كوب بصل أصفر مكعبات صغيرة
  • 2 كوب جزرة صغيرة
  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1 رطل لحم عجل مفروم
  • 1 رطل لحم خنزير مفروم
  • 2 كوب شاردونيه
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 4 علب 28 أونصة من الطماطم المطحونة مع الريحان
  • 3 أوراق غار صغيرة
  • 2 تيرا عسل
  • ملح وفلفل

1. رندر البانسيتا والبروسكيوتو في قدر ثقيل القاع. عند التقديم بالكامل ، أخرجه من القدر بملعقة مشقوقة تاركًا الزيت الناتج.

2. يُضاف البصل والجزر إلى الزيت ويُقلى حتى يصبح شفافاً. يُضاف اللحم المفروم والمردقوش ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً جيداً.

4. أضف الكريمة الثقيلة وقلل بمقدار ½.

5. أضيفي 4 علب الطماطم المطحونة وأضيفي أوراق الغار والعسل. اضبطي التوابل بالملح والفلفل واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.

رف لحم الضأن الأمريكي مغطى بالكستناء والكشمش مع غاناش حلو ومر
  • 1/2 كوب فتات خبز خشن طازج
  • 1/2 كوب كستناء ، معبأة في الماء ، مصفاة
  • 1/3 كوب زانت كشمش *
  • 2 ملعقة كبيرة. دقيق الكستناء *
  • 1 طبل. زيت الكانولا
  • 1 حبة طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة صفراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 كوب مرق لحم العجل (يمكنك استبدال مرق اللحم البقري لكن يفضل استخدام لحم العجل)
  • 1/3 كوب مرق دجاج
  • رشة الزعتر المجفف
  • رشة قرفة
  • رشة كمون
  • 1 فلفل شيبوتلي مجفف مفروم *
  • 3 م. شوكولاتة حلوة ومرة ​​أو شبه حلوة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2 رف لحم ضأن أمريكي 16 أونصة ، مشذب ومفرش 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

ضع الكستناء والكشمش في محضر الطعام. اخفق المزيج جيداً حتى يقطع الخليط جيداً. ضعيهم في وعاء الخلط ، أضيفي فتات الخبز ودقيق الكستناء. تخلط حتى تمتزج جيدا.

ضعي زيت الكانولا والطماطم والثوم والبصل في مقلاة كبيرة واقليها حتى تنضج.

يُغلى مرق لحم العجل ومرق الدجاج والأوريجانو والقرفة والكمون وفلفل الشيبوتلي. خفض الحرارة لينضج. أضيفي الطماطم المقلية والبصل والثوم والمهروس. ينضج لمدة 15 دقيقة. خففي الحرارة وأضيفي الشوكولاتة ببطء أثناء الخفق. تحقق باستمرار من النكهة ، مع الحرص على عدم إضافة الكثير من الشوكولاتة. ابق دافىء.

افركي لحم الضأن بالزيت وغطيه بفتات الخبز / خليط الكستناء. ضعها على الرف في مقلاة التحميص واطهيها على حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة للرطل المتوسط-النادر.

* متوفر في معظم متاجر الأطعمة المتخصصة.

& # 8220 أعظم تكريم لفن العيش الكريم هي حضارة المائدة. & # 8221

كومة خضروات مشوية متبلة بالفلفل الحار

شيبولت بطاطا حلوة:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت مخلوط
  • 6 بطاطا حلوة (مكعبات متوسطة)
  • 1 بصلة اسبانية (مكعبات صغيرة)
  • 2 فلفل شيبولت
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم حبيبي
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة
  • 3 أكواب مرق خضروات
  • 1 ملعقة كبيرة دبس السكر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل

1 اخلطي التوابل بالزيت.

2. نقع البطاطا الحلوة والبصل والفلفل الحار في الزيت حتى ينضج البصل (حوالي خمس دقائق).

3. أضيفي مرق الخضار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.

4. اهرس البطاطس والبصل والفلفل حتى تصبح ناعمة. افحص واضبط التوابل وفقًا لذلك.

هريس الفاصوليا السوداء:

  • 6 أكواب فاصوليا سوداء مطبوخة
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم محبب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل

1. اهرس الفول باستخدام الماء للحصول على قوام البطاطس المهروسة

2. يضاف التوابل ويخلط جيدا.

الباذنجان المتبل بالفلفل الحار المشوي وفطر بورتابيلا مع السليريا:

  • 1 كوب زيت مخلوط
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم حبيبي
  • 1 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل
  • 1 باذنجان متوسط ​​مقطع إلى شرائح
  • 3 فطر بورتابيلا ، ساق وخياشيم
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
  • كرفس مقشر ومقطع

1. يُمزج الزيت والأعشاب ويخلط جيداً.

2. إرم الزيت والأعشاب مع الخضار. تنقع لمدة ساعة واحدة.

3. اشوي الخضار على كلا الجانبين وارجعيها إلى التتبيلة وهي لا تزال دافئة.

لتجميع:

في وعاء معكرونة كبير ، ضعي كمية كافية من مرق البطاطا الحلوة لتغطية القاع.

تُسكب الفاصوليا السوداء المهروسة في وسط الوعاء. ضعي الخضار المشوية فوق الفاصوليا المهروسة.

ملحوظة: يستمتع البعض منا بهذا الطبق باعتباره مقبلات لشريحة لحم بورترهاوس كبيرة.

قطع لحم الخنزير مزدوجة

ملاحظة: هذه الوصفة تستدعي تحضيرًا مسبقًا لمدة أربعة أو خمسة أيام.

أربع شرائح لحم خنزير (اجعل الجزار يقطع ضلعين لكل قطعة ، بسمك حوالي 1 1/2 إلى 2 بوصة).

لمحلول ملحي:

  • 1/2 جالون ماء
  • 1/2 جالون مكعبات ثلج
  • 1 ملعقة كبيرة أعشاب دي بروفانس
  • 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 1/3 كوب ملح
  • 1/2 ملعقة طعام من بذور الخردل
  • 1 ملعقة طعام بودرة بصل
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة من توت العرعر

1) امزج جميع المكونات (باستثناء مكعبات الثلج) واتركها حتى الغليان ، وخفض الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
2) يرفع عن النار ويضاف 1/2 جالون من مكعبات الثلج ويترك ليبرد تماما.
3) ضع الشرائح في وعاء مناسب وقم بتغطيتها بمحلول ملحي. اتركيه في الثلاجة لمدة 48 إلى 72 ساعة.
4) شوي شرائح على نار ساخنة لفترة كافية لوضع علامات على كلا الجانبين.
5) ضعي شرائح اللحم على صينية الخبز وشويها على حرارة 225 درجة ، حتى تسجل 160 درجة على مقياس حرارة اللحم (حوالي 30 دقيقة).

المذاق:

  • 1/2 رطل لحم مقدد مملح بالتفاح ، مقطّع إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
  • 2 رطل بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 بصلة حمراء متوسطة مقطعة شرائح جوليان
  • 1/2 كوب عصير توت بري
  • 1/2 كوب خل عصير التفاح
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 1/2 كوب توت بري مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 كوب جوز مفروم (اختياري)

1) يُطحن لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة مع الاحتفاظ بالدهون ولحم الخنزير المقدد بشكل منفصل.
2) قلبي البطاطس بالملح والفلفل ودهن لحم الخنزير المقدد.
3) تحمص في فرن بدرجة 400 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح طرية وتحمر قليلاً.
4) يُمزج البصل وعصير التوت البري والخل والسكر والتوت البري المجفف والقرفة في وعاء ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح السائل متماسكًا مثل الشراب.
5) يُسكب الشراب ولحم الخنزير المقدد فوق البطاطس ويُقلب حتى يتغطى.

عرض:

ضعي مذاق البطاطس الدافئ في وسط الطبق وضعي فوقها شريحة لحم الخنزير. ضعي الكمية المتبقية من القطر على شرائح اللحم.

اقتراح النبيذ: ستيل كات فيش كروم زينفاندل

سمك فيليه مشوي مع الفطر البري والفاصوليا البيضاء ريبوليتا

4 10 أوقية. سمك فيليه ، مغطى بالدهون وملفوف بثمانية شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد ، خبز محمص على النار ، مشوي.

لريبوليتا:

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 جزر ، مكعبات صغيرة
  • 3 سيقان كرفس نرد صغير
  • 1 بصل اسباني مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 2 كوب فطر كستناء ، منظف ومقطع خشن
  • 2 كوب فطر كنج محار ، منظف ومقطع خشن
  • 1 كوب كراث شرائح جوليان
  • 12 كوب مرق دجاج
  • 5 علب فاصوليا شمالية كبيرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

1. تقليب الجزر والكرفس والبصل والأعشاب والثوم في زيت الزيتون حتى ينضج الجزر.

2. يضاف الفطر والكراث ويقلى حتى ينضج.

3. يُطهى بشكل منفصل مرق الدجاج مع ثلث الفاصوليا لمدة خمس دقائق.

4. اهرس المرق والفاصوليا حتى تصبح ناعمة.

5. يُمزج الفاصوليا المهروسة مع 2/3 فاصوليا كاملة وخضروات ويتبل حسب الرغبة.

تُشوى فيليه لمدة أربع دقائق على كل جانب أو حتى درجة النضج المرغوبة.

ضعي الخبز في وسط وعاء المعكرونة الكبير. قسّم الريبوليتا بالتساوي إلى أوعية. ضعي فيليه شرائح الفيليه المطبوخة وزينيه بأعشاب طازجة.

لا تنسَ تقديم نبيذ أحمر رائع!

ضلع بتلو مشوي مع شمر مشوي وطماطم كاسوليت

شمر مشوي وطماطم كاسوليت:

  • 1 شمر كامل & # 8211 بصلة منفصلة إلى طبقات ، وقطع السيقان والسعف إلى مكعبات متوسطة.
  • 4 طماطم روما ، مقطعة إلى أنصاف
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 15 1/2 أونصة فاصوليا ، مغسولة ومصفاة
  • 1/2 كوب مرق دجاج
  • الملح والفلفل حسب الذوق

اشوي بصلة الشمر والطماطم برفق. توضع جانبا لتبرد ثم نرد متوسط. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وعرق أعواد الشمر والثوم. يُضاف الفول والمرق ومكعبات الشمر والطماطم. ينضج لمدة 10 دقائق ويضاف سعف الشمر. قدميها دافئة أو باردة وضعيها في الثلاجة لحين الحاجة.

صلصة اسبنول:

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 جزرة كبيرة
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 ساق كرفس
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 4 أكواب مرق بتلو
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

يقطع الجزر والبصل والكرفس إلى مكعبات صغيرة. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الخضار والثوم وعرقي بلطف لمدة 10 دقائق. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى حتى يتكرمل. يُضاف مرق لحم العجل ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. اضف الملح والفلفل للمذاق.

4 قطع من ضلوع لحم العجل سعة 12 أونصة (اجعل الجزار يفرغ العظام).

شرائح لحم العجل المشوية حتى النضج المرغوب. قسّم الكاسوليه بين أربعة أطباق. ضعي لحم العجل فوق الكاسوليت وضعي فوقها صلصة إسباغنول.

لازانيا الكركند مع الهليون الطازج
  • 2 رطل من الهليون، المقطّع
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 6 8 بوصة مربعات لازانيا لا تغلي
  • 4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 12 أونصة جبنة بري ، مقشرة ومفرومة
  • 1/4 كوب شيري
  • 12 أوقية من لحم الكركند الطازج (أحيانًا يكون المزيد أفضل & # 8211 خاصة في هذه الحالة)
  • 1 رطل طماطم مقطعة إلى شرائح
  • 1 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا

1. يسخن الفرن إلى 500 درجة.

2. في مقلاة ضحلة ، اخلطي الهليون بزيت الزيتون ، وغطي كل رمح جيداً. شويهم في الفرن المسخن لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يصبحوا هشين ولكن طريين. يرش بالملح والفلفل ويترك ليبرد. مقطعة إلى قطع 2 بوصة والاحتفاظ بها. اخفض حرارة الفرن إلى 400 درجة.

3. في وعاء كبير من الماء البارد ، اتركي مربعات اللازانيا تنقع لمدة 15 دقيقة لتليين.

4. في قدر ، تذوب الزبدة ويضاف الدقيق. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدة 3 دقائق. أضيفي مرق الدجاج في تدفق بطيء وثابت واخفقي حتى يتكاثف. أضيفي ثلث بري و اخفقي حتى تذوب و تصبح ناعمة. كرر العملية حتى يتم استخدام كل بري ، ثم أضف الشيري واضبط التوابل. اجلس جانبا.

لتجميع

1. صفي اللازانيا وضعي مربعًا واحدًا في كل من صواني الخبيز المربعتين مقاس 8 بوصات والمدهونتين جيدًا.

2. وزعي طبقة رقيقة من الصلصة (حوالي نصف كوب) فوق كل نودلز لازانيا. يُضاف ربع كميات الهليون وشرائح الطماطم والكركند. رشي جبنة البارميزان. ضع مربعًا آخر من اللازانيا في كل مقلاة ، وكرر العملية. ضعي فوق كل مقلاة مربع ثالث من اللازانيا وباقي الصلصة والجبن.

3. اخبزي اللازانيا في فرن بدرجة 400 درجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويغلي. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقديم. لا تنس أن تصب نبيذًا جيدًا حقًا لتتماشى معه!

حشو الكركند
  • 1 رطل من لحم السلطعون المطبوخ الطازج
  • 1 رطل روبيان مطبوخ طازج
  • 4 أكواب ريتز مسحوق
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم (1/2 طن - حبيبات)
  • الملح والفلفل حسب الذوق

عذب المأكولات البحرية مع نصف عصير ليمون.
يضاف باقي المكونات ماعدا عصير الليمون والملح والفلفل. اخلط جيدا.
يضاف عصير الليمون المتبقي إذا لزم الأمر للترطيب. يتبل بالملح والفلفل.
8 أونصة لكل طلب.

عند حشو الكركند ، ضعي 3 أسقلوب فوق الحشوة قبل وضعها في الفرن.

لازانيا باللحم
  • 1/4 ج زيت زيتون
  • 1 عصام. بصل اسباني وسط ، مكعبات صغيرة
  • 1 ساق كرفس ، نرد صغير
  • 1 جزرة صغيرة نرد
  • 6 فص ثوم ، مفروم
  • 1 t رقائق فلفل أحمر مطحون (أو أكثر إذا كنت تحبها حار)
  • 2 ج نبيذ مائدة أحمر
  • 2 تي توابل إيطالية
  • 2 عصام. أوراق الغار
  • 4 عصام. 14 أوقية علب طماطم مهروسة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

قم بتعرق أول 6 مكونات حتى يصبح البصل شفافًا. أضف العنابي وقلل بمقدار ½. أضيفي باقي المكونات واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. اضف الملح والفلفل للمذاق.

يُصفّى الدهن ويُضاف كل اللحم إلى الصلصة. إزالة أوراق الغار. في طبق خبيز غير لاصق 9 × 11 ، ضعي طبقة رقيقة من صلصة اللحم في القاع. ثم طبقة من اللازانيا المطبوخة مسبقًا أو "لا تغلي" (أحب باريلا). اتبع ذلك بطبقة أخرى من الصلصة ، وطبقة رقيقة من جبن موزاريلا مبشور منزوع الدسم جزئيًا ** ، وطبقة رقيقة من جبن أسياجو المبشور مغطاة بطبقة أخرى من المعكرونة. كرر حتى تصل إلى قمة المقلاة تقريبًا. يجب أن تكون الطبقة العليا هي الجبن. غطيه واخبزيه في 375 لمدة 45 دقيقة. اكشف الغطاء واخبزيه لمدة 7-10 دقائق إضافية ، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وبنيًا ولذيذًا. يتمتع!

** ستحتاج إلى حوالي 2 # من الجزء المقطّع من جبن الموزاريلا منزوع الدسم ، و 1 # من جبن أسياجو المبشور أو المبشور.

دجاج ستاتلر المشوي مع Orzo-Pecorino Mac & amp Cheese ، الهليون المحمص وصلصة Proscuitto Pan
  • 1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
  • 2 صدر ستاتلر (جلد على صدر دجاج مع طبلة متصلة)
  • ملح وفلفل مطحون طازج

ماك اند تشيز

  • 2 كوب باستا أورزو مطبوخة
  • 1 كوب كريمة ثقيلة أو خفق
  • 2 أوقية زبدة ثوم
  • ½ كوب بيكورينو رومانو مبشور
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 2 أوقية Proscuitto ، قطع عود الثقاب
  • 3 أوقية من مرقة الدجاج عالية الجودة
  • 2 أوقية زبدة الثوم (الوصفة أدناه)
  • ملح وفلفل مطحون طازج

زبدة الثوم

  • 1 عصا زبدة غير مملحة ، طرية
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كراث مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • ½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مطحون

أولاً ، اصنع زبدة الثوم عن طريق طي جميع المكونات في الزبدة المخففة. اجلس جانبا.

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا في مقلاة 10 إنش (وليس مقلاة غير لاصقة) على نار متوسطة عالية. تتبّل صدور الدجاج حسب رغبتك بالملح والفلفل المطحون الطازج. عندما يلمع الزيت ويبدأ في التدخين ، ضعي صدور الدجاج بحذر في المقلاة مع وضع الجلد لأسفل. يُحمّر الدجاج لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اقلب الدجاج وضعه في الفرن. يُطهى لمدة 15-18 دقيقة ، أو حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت. انزع الدجاج واتركه يرتاح لمدة 5-8 دقائق.

في هذه الأثناء ، اصنع المعكرونة والجبن. في قدر 2 كيو تي ، سخني الكريمة الثقيلة وزبدة الثوم حتى تنضج. أضيفي لسان العصفور المطبوخ وبيكورينو رومانو واستمري في التسخين مع التحريك المستمر حتى تذوب الجبن وتصبح المعكرونة بالقوام المطلوب. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل المطحون الطازج. يغطى ويحفظ فى مكان دافئ.
ضع الهليون على ورقة بسكويت أو في طبق فرن آمن. رشي عليها 2 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا وتبليها بالملح والفلفل المطحون الطازج. تحمص في الفرن لمدة 6-8 دقائق ، أو حتى ينضج الهليون حسب رغبتك. اجلس جانبا.

يُرفع الدجاج من المقلاة ويوضع فوق الهليون المحمص. ضعي المقلاة على الموقد على نار متوسطة ، وقومي بقلي بروسكويتو مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح مقرمشًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف مرق الدجاج ، و 2 أونصة من زبدة الثوم ويُغلى المزيج. استمر في الطهي حتى تقل الصلصة بمقدار النصف ، وتغطي ظهر الملعقة. اجلس جانبا.

أعد تسخين الهليون والدجاج في الفرن لمدة 3 دقائق. قسمي المعكرونة والجبن الدافئ بين طبقين. افعل نفس الشيء مع الهليون. ضعي الدجاج فوق ماك أند جبن ، واسكبي الصلصة فوق صدور الدجاج ، وتأكدي من تقسيم البروسكويت بالتساوي. يتمتع. قيلولة.

سالتيمبوككا الدجاج المشوي
  • 4 8 أوقية. صدور دجاج مخلية من العظم مع عظم الجناح إن أمكن
  • 2 كراث كبير مقشر ومفروم
  • 2 أوقية. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 10 أوقية. بروسسيوتو دي بارما ، مقطعة إلى أعواد ثقاب رفيعة
  • 12 أوقية. كريمة ثقيله
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • 12 كوب فضفاض ، ريحان طازج ، مشذب
  • 1 12 كوب سائب ، أوراق سبانخ ، ملح مبشور وفلفل حسب الرغبة

1) سخن الفرن على 400 درجة. سخني مقلاة كبيرة فوق شعلة مفتوحة. عندما تكون ساخنة ، أضف 1 أوقية. زيت الزيتون. توضع صدور الدجاج ، مع جلدها لأسفل ، في مقلاة وتُطهى حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. يُقلب الدجاج في المقلاة ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.

2) في غضون ذلك ، سخني مقلاة ثانية بالزيت المتبقي. سوتي الكراث حتى شفاف. يُضاف بروسسيوتو دي بارما ويُقدَّم لمدة دقيقتين. أضف الكريمة وقلل السائل بمقدار النصف. أضف الجبن إلى الكريمة ببطء حتى تذوب. أضف الريحان والسبانخ حتى تذبل. ضبط التوابل.

3) أخرجي الدجاج من الفرن وضعيه على أطباق مسخنة مسبقاً. يُغطى بالصلصة ويُزين بمزيد من جبن البارميزان أو أوراق الريحان الإضافية ، إذا رغبت في ذلك.

اقتراح النبيذ الأبيض: ستيل كاليفورنيا كوفي شاردونيه اقتراح النبيذ الأحمر: Calera & # 8220El Nino & # 8221 Pinot Noir.

برجر السلمون الطازج المشوي مع الكبر والشبت الأيولي

البرجر:

  • 1-1 / 2 رطل. السلمون الطازج والجلد والعظام (استخدم كماشة الأنف إبرة لإزالة العظام) 1/2 كوب فلفل أحمر مكعبات
  • 1/2 كوب فلفل أخضر ، مكعبات
  • 1/4 كوب بصل أخضر مفروم
  • 1/4 كوب كريمة ثقيلة
  • 1-1 / 2 ملعقة صغيرة. الصلصة الحارة (نستخدم تاباسكو)
  • 1 ملعقة صغيرة. الشبت
  • 1 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • رشة فلفل أسود مطحون
  • 1 بياض بيضة
  • 1 طبل. زيت الكانولا
  • 2 ملعقة صغيرة. زبدة

قطعي السلمون إلى قطع صغيرة وضعيه في وعاء خلط كبير. نضيف الفليفلة الحلوة والبصل الأخضر والكريمة الثقيلة ونقلب جيدا. نضيف الشبت والصلصة الحارة والملح والفلفل.

يخفق بياض البيض بمضرب سلك حتى تتكون قمم ناعمة ، ثم يُقلب برفق في مزيج السلمون. تشكل إلى 4 فطائر.

يُحمر في زيت الكانولا ، يُخفض الحرارة ، يُضاف الزبدة ويُقلى حتى يتحول لونه إلى البني ، من 2 إلى 3 دقائق. اقلبه واطهيه حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد على الجانب الخلفي ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى. قدميها مع الكبر وشبت أيولي على رولك المفضل.

لكبر وشبت أيولي:

  • 2 صفار بيض
  • ملح وفلفل أبيض
  • 1 طبل. عصير ليمون طازج أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
  • 1-1 / 4 أكواب زيت زيتون عالي الجودة
  • 1 طبل. نبات الكبر
  • 1 ملعقة صغيرة. شبت طازج مفروم

في وعاء صغير ، اخفقي صفار البيض مع الملح والفلفل وعصير الليمون والخردل حتى يصبح المزيج سميكًا ، لمدة دقيقة تقريبًا.

أضيفي زيت الزيتون مع الخفق باستمرار وبتدفق بطيء وثابت. يُضاف الشبت المفروم والكبر ويُطوى بعناية. اضبط التوابل حسب الذوق.

تونة صفراء الزعانف محمرة

مغطاة بالماشي والصنوبر وتنتهي بمسكاربوني برتقال الماندرين

  • 4 شرائح لحم تونة صفراء الزعانف سعة 8 أوقية ، بسمك 3/4 إلى 1 بوصة ، مشذبة
  • 8 أونصة صنوبر خام ، مقطع خشن
  • 2 أوقية معجون ، مقطعة بأسلوب شيفونيد
  • 1 كوب بانكو (فتات الخبز الياباني ، متوفر في الأسواق الآسيوية)
  • 4 أوقية زبدة
  • 6 أوقية جبن ماسكاربوني
  • 3 أوقية شرائح برتقال ماندرين ، مصفاة
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 بيضات
  • 3 أوقية حليب

اخلطي الماسكاربوني مع الماندرين المصفى جيدًا واتركيه جانبًا.

اخلطي الصنوبر والماشي والبانكو وضعيها في مقلاة ضحلة.

يخفق البيض ويضاف الحليب ليغسل البيض.

تُغمر التونة في الدقيق وتُغمس في خليط البيض ثم تُغطى بفتات الخبز على الجانبين. برد لمدة ساعة على الأقل.

سخني مقلاة ثقيلة على نار متوسطة عالية. أضف الزبدة. عندما تذوب الزبدة ، أضيفي التونة واطهيها لمدة 3 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم مع ماسكاربوني اليوسفي.

التفاح المخبوز في الخريف (6 خدمات)

  • 6 حبات تفاح حمراء كبيرة الحجم (على سبيل المثال ، روما بيوتي ، كورتلاند أو غالا)
  • 1 ليمون ، عصير وبشر مبشور ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة طرية
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني غامق
  • 1/4 كوب كشمش مجفف
  • 1/4 كوب قطع جوز مكسورة محمصة
  • 6 أعواد قرفة كاملة 3 بوصة
  • 1/2 كوب عصير تفاح
  • 1/2 كوب من الروم الداكن (يمكنك استبدال نصف كوب أو عصير التفاح أو الماء لعمل كوب كامل من السائل)

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت قطعي حوالي 1/4 بوصة من الجزء العلوي من كل تفاحة. استخرج بذور ولب التفاح باستخدام كرة البطيخ لعمل جيب. قشر حوالي 1/2 بوصة من قشرة التفاح على طول النصف العلوي من التفاح باستخدام مقشرة خضروات. ادهن الجزء المقشر والجزء الداخلي من التفاح بعصير الليمون.

في وعاء خلط صغير ، اخلطي الزبدة وقشر الليمون والسكر. يضاف الكشمش والمكسرات. ضعي القليل من خليط الزبدة وعود القرفة في كل حبة تفاح. ضعي التفاح في صينية فرن ، كبيرة بما يكفي لتثبيت التفاح في وضع مستقيم. يُسكب في عصير التفاح والرم خبز حتى تنضج التفاح ، حوالي 30 دقيقة. نغمس التفاح بمزيج عصير التفاح / الروم بمقشطة ، مرتين أو ثلاث مرات أثناء الخبز.

قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا أو القرفة.

مخلل سوفت شل كرابس

للسلطة:

  • 1-1 / 2 رطل. فاصوليا طازجة (إذا لم تكن متوفرة ، استبدلها بالفاصوليا الخضراء)
  • 1/4 كوب زيت جوز
  • 4 شمندر ذهبي كبير
  • 4 حبات طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح

يسخن الفرن على 400 درجة.

تُغطى حبات الفاصوليا بزيت الجوز ، وتُوضع على صينية وتُشوى في فرن بدرجة 400 درجة لمدة 8-11 دقيقة أو حتى تنضج. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد جيداً.

تحميص البنجر في فرن بدرجة 400 درجة لمدة 45 دقيقة ثم تُرفع وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة. يقشر ويقطع إلى قطع 1/2 بوصة ويبرد.

لتحميص الجوز و تتبيلة عسل البرسيم:

  • 1/3 كوب زيت جوز
  • 1/3 كوب خل عصير
  • 1/3 كوب من عسل البرسيم
  • 2 كراث ، نرد ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة خردل جاف
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1/2 كوب جوز مفروم للتزيين

امزج جميع المكونات السائلة واخلطها جيدًا. يضاف الكراث والخردل الجاف والملح والفلفل.

قم بترتيب الحشيش بالتساوي على النصف العلوي من 6 أطباق في تصميم مروحة. ضع كميات متساوية من البنجر المحمص في وسط الطبق حيث تلتقي حبات الفاصوليا في النصف السفلي من الطبق ، رتب أسافين الطماطم. دلكي السلطة بكميات متساوية من الصلصة ورشي الجوز المفروم.

ستيك سمك أبو سيف محشي بالجوز وجبن بري مع جزر وسلطة كمثرى

للحشوة:

  • 10 أونصات جبن بري ، منزوع القشرة
  • 1 حبة حكيم طازج مفرومة
  • 1/2 كوب جوز مفروم

لتحضير صلصة الخل:

  • 1 كراث ، مفروم
  • 1 برتقالة مبشورة. يقطع ما تبقى من البرتقال ويُمزج مع الحماس.
  • 1 عود قرفة
  • 1/3 كوب زيت سلطة مخلوط
  • 1/4 كوب خل عصير

لسلو:

قلبي جميع المكونات جيدًا مع نصف صلصة الخل.

يلتصق الزيت الدافئ والقرفة معًا لإضفاء النكهات لمدة ساعة تقريبًا. دعها تبرد وتزيل العصا. إضافة باقي المكونات وتخلط جيدا. تخزينها في حاوية مغطاة طوال الليل.

لسمك أبو سيف:

6 شرائح لحم سمك أبو سيف تزن 8 أونصات ، مقطعة سميكة. قطّع كل شريحة لحم على جانب اللحم لتشكيل جيب. (ستجعل قطع اللحم السميكة ذلك أسهل.) حشو كل شريحة بكميات متساوية من الحشوة. قم بشرب كل شريحة لحم لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب ، بحيث تكون ملحوظة بشكل جيد على الشواية. ضعي شرائح اللحم في مقلاة ضحلة واخبزيها في فرن بدرجة 375 درجة لمدة 5 إلى 6 دقائق. ضع الكرنب في وسط الطبق وأعلى بسمك أبو سيف. ضعي القليل من الخل المتبقي.


طعام سهل للحفلات

عندما نقيم حفلة ، نود تقديم مجموعة متنوعة من النبيذ والبيرة وجميع المثبتات للمشروبات المختلطة وأيضًا وصفة مشروبات مميزة.

يمكن أن تستند وصفة شراب الليل إلى موضوع الحفلة أو الوقت من العام أو مجرد شيء أشعر برغبة في صنعه! يضيف عنصرًا ممتعًا للحفلة أن يكون لديك شيء أنت & rsquod مثل الجميع لتجربته.


كوكتيل هوريكان

Easy ، tiger & hellip.it مذاقها غير ضار ولكنه يحزم لكمة. كلمة نصيحة من المعيشة الجنوبية اختبر خبراء المطبخ الذين طوروا هذه الوصفة الخاصة: & ldquoDon & rsquot لديهم أكثر من اثنين! & rdquo إذا كنت لا تعرف عن كوكتيل الإعصار الكلاسيكي ، فهذه هي فرصتك الآن لتعلم القليل من التاريخ الثقافي والطهي. بالنسبة للمبتدئين ، يعتبر الإعصار مشروبًا مليئًا بالفاكهة ويحتوي أيضًا على عصائر البرتقال والفاكهة. إذا كنت قد زرت نيو أورلينز من قبل ، فمن المؤكد أنك شاهدت هذا الكوكتيل المليء بالحيوية مدرجًا في قوائم المشروبات في جميع أنحاء المدينة. أصبح هذا الكوكتيل شائعًا في بار Pat O'Brien في الأربعينيات من القرن الماضي في نيو أورلينز. تقول الأسطورة أن أوبراين ابتكر المشروب الرومي كوسيلة للتخلص من مخزون الروم الكبير الذي أجبره موزعوهم على شرائه. ظهر O & rsquoBrien لأول مرة في إراقة الخمر الجديدة في المعرض العالمي لعام 1939 في مدينة نيويورك. جاء اسم Cocktail & rsquos من الزجاج على شكل مصباح الإعصار الذي تم تقديم المشروبات الأولى فيه. لا يزال بإمكانك الحصول على كوكتيل رائع من الأعاصير في Pat O'Brien's ، ولكن إذا لم تكن الرحلة إلى New Orleans في التقويم الخاص بك في أي وقت قريبًا ، فقم بإعطاء هذه الوصفة محاولة. الوصفة هي لخدمة واحدة ولكن من السهل مضاعفة أو أربع مرات. تأكد من هزها على دفعات. يمكنك العثور على عصير فاكهة العاطفة ، سواء كان مجمدًا أو ثابتًا ، في متاجر البقالة المتخصصة. يتوفر كرز Luxardo maraschino الأحمر الغامق في متجر الخمور ، وإذا لم يكن لديك رم أبيض ، فيمكنك استخدام الروم الذهبي العادي أو ببساطة إضافة المزيد من رم غامق.


شاركت تكساس رودهاوس وصفة إعصارها الشهير مارغريتا

في حين أن لفائف زبدة القرفة المميزة من Texas Roadhouse & # x2019s ، وشرائح اللحم الطرية ، والأرضيات المغطاة بالفول السوداني سهلة التكرار تمامًا في المنزل ، فإن سلسلة الكوكتيلات الضخمة سلسلة & # x2019s بالتأكيد.

بينما يواصل الأمريكيون الاحتماء وسط جائحة فيروس كورونا ، منحنا Texas Roadhouse القدرة على إعادة نصف التجربة في المنزل: المشروبات.

أطلق المطعم مؤخرًا جزءًا من موقعه على الإنترنت يسمى Texas Roadhouse In The House ، حيث يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من الأشياء الممتعة مثل خلفيات Zoom ، وبرنامج تعليمي للرقص الخطي ، ووصفات لخمسة من مشروباته المميزة & # x2026 الإعصار الشهير Margarita متضمن.

Texas Roadhouse’s Hurricane Margarita combines two classic cocktails (the margarita and the hurricane) into a mouthwatering mix of rum, tequila, orange juice, pineapple juice, and grenadine.

You can find the recipe here and down below.

مكونات:

1 oz Captain Morgan Spiced Rum

3 oz favorite margarita mix

تحضير:

First, rim your desired glass with ingredient of your choice (salt, sugar, chili salt, etc.) then fill with ice. Next, pour all ingredients into a shaker. Shake or stir and pour over ice. Finally, garnish with an orange slice and a cherry.


شاهد الفيديو: Gordons Quick u0026 Simple Dinner Recipes. Gordon Ramsay (كانون الثاني 2022).