وصفات تقليدية

فيتوسيني مع سمك السلمون والفيتا

فيتوسيني مع سمك السلمون والفيتا

اسلقي المعكرونة ... ألدينت أم لا ... استلهمي التعليمات الموجودة على العلبة ... أحبها أكثر ليونة لذلك أتركها دائمًا لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم غطّيهما واتركيهما ينتفخان.

قمت بطهي البصل الأخضر والهليون على نار هادئة في زيت الزيتون (2-3 دقائق) على نار معتدلة لمدة 5 دقائق.

سمك السلمون منزوع الجلد والعظام ، مقطّع إلى قطع صغيرة ، أضعه على الشواية ، يتم تحضيره بسرعة كبيرة وأضعه جانبًا.

ثم أضع السلمون مع البصل والهليون والكبر والقشدة الحامضة في مقلاة عميقة. نطابق طعم الملح والفلفل. تركتها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم قمت بخلط المعكرونة (لا تزال ساخنة) المصفاة جيدًا مع جبنة الفيتا وبقية التركيبة.

توضع على طبق وتزين بالليمون.

جيد جدا جدا!



فيديو: Ricetta Salmone con Panna e pendolini in 5 minutiسمك السلمون بصلصة الكريمة و الليمون (كانون الثاني 2022).