وصفات تقليدية

وصفة "ريزوتو" القرنبيط الكريمي

وصفة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

يمتزج الفطر والقرنبيط والقشدة وجبن البارميزان في هذا الريزوتو الكريمي منخفض الكربوهيدرات (الخالي من الأرز) ، وهو مثالي كطبق جانبي أو حتى كطبق رئيسي.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 ملاعق كبيرة سمن
  • 1/2 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 رأس قرنبيط مبشور
  • 100 جرام فطر مقطع شرائح
  • 120 مل كريمة خفق
  • 80 جرام جبن بارميزان مبشور
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 14 دقيقة› الاستعداد: 29 دقيقة

  1. نذوب السمن في مقلاة على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم. يُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 3 دقائق. يحرك القرنبيط المبشور. طهي لمدة 3 دقائق أخرى. يُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 3 دقائق.
  2. يُحرّك الكريمة وجبن البارميزان والملح والفلفل وجوزة الطيب في المقلاة ؛ يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح كريميًا ، من 5 إلى 7 دقائق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ريزوتو القرنبيط مع الفطر

وصفة ريزوتو بالقرنبيط النباتي مرضية بشكل لا يصدق بفضل بعض الحيل الرئيسية التي استخدمناها: القرنبيط المقطّع يحاكي الأرز تمامًا ، ثم استخدام هريس القرنبيط بدلاً من الكريمة يسلم الدسم الذي تتوقعه في الريزوتو. يضيف الفطر المقلي طعمًا مرضيًا ولذيذًا وغنيًا ويساعد على تخفيف حدة القرنبيط الصليبي. تناول هذا كطبق رئيسي نباتي (ومنخفض الكربوهيدرات) وقم بإقرانه مع سلطة مشرقة مع الحمضيات الشتوية ، أو قدمه جنبًا إلى جنب مع شريحة لحم مشوية. ابحث عن القرنبيط الطازج (غير المجمد) في قسم المنتجات المبردة بجوار الفاصوليا الخضراء في الميكروويف في الكيس.


  • قرنبيط
  • فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • فطر مقطع
  • 1/4 إلى 1/2 كوب سائل (مزيج من اختيارك من حليب / كريمة / مرقة / مرق / ماء)
  • زبدة / زيت جوز الهند للقلي
  • جبن بارميزان للتزيين (اختياري)
  1. أرز القرنبيط إما في محضر طعام أو بمبشرة صندوقية.
  2. سخني القليل من زيت جوز الهند أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
  3. عندما تكون ساخنة ، أضيفي الثوم والفطر.
  4. يقلى حتى تخفض.
  5. أضف القرنبيط والسائل الذي تختاره.
  6. يُترك على نار خفيفة مع التحريك بانتظام حتى ينضج القرنبيط.
  7. يُرفع إلى الأوعية ويوضع فوقها (اختياري) جبن البارميزان.

معلومات التغذية:


يمكنك أخذ رأس قرنبيط طازج وإعداد الأرز الخاص بك إذا كنت ترغب في ذلك. يقطع القرنبيط إلى قطع ويوضع في محضر الطعام أو يمكنك بشره باستخدام مبشرة الجبن. يمكنك قراءة المزيد عن كيفية صنع أرز القرنبيط هنا.

يجب أن تزن القرنبيط وتعديل وحدات الماكرو إذا لزم الأمر ، حيث تتطلب هذه الوصفة 15 أونصة.


ريزوتو القرنبيط الكريمي مع البارميزان والثوم

أكلة القرنبيط الكريمية مع جبنة البارميزان والثوم والزعتر الطازج هي واحدة من وصفاتي المفضلة على الإطلاق!


كريمة الدجاج والقرنبيط ريزوتو

  • 1. كانت إعادة تحضير الريزوتو سهلة للغاية باستخدام أرز القرنبيط! هذا الطبق دسم وسميك ومثالي مثل الريزوتو! بالإضافة إلى ذلك ، فهو أسهل بكثير وأقل مشاركة من الإصدار التقليدي. هذا الريزوتو القرنبيط سريع بما يكفي لتناول عشاء خفيف ليلاً لأن القرنبيط المفروم يطهى 4 دقائق مقابل الأرز الذي يستغرق 25 دقيقة. ناهيك عن انخفاض الكربوهيدرات في ريزوتو الأرز بالقرنبيط. تبيع معظم محلات البقالة القرنبيط المبشور في قسم المنتجات الطازجة والمجمدة. ابدأ بإضافة زيت الزيتون إلى مقلاة غير لاصقة. أحب استخدام قطعة غير لاصقة للدجاج المطحون لأن الدجاج يحتوي على القليل جدًا من الدهون التي تنفجر. اقلب الموقد إلى متوسط ​​عالي وعندما يبدأ الزيت في الوميض نضيف الدجاج المطحون بالملح والفلفل. نكسر الدجاج المفروم ونطبخه لمدة 6 إلى 7 دقائق حتى ينضج الدجاج بالكامل ثم أخرجه من المقلاة.
  • 2. أخرجي الدجاج المطبوخ من المقلاة واتركيه جانبًا. يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة ويُشعل الموقد على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت نضيف مكعبات البصل ويطهى البصل لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح نصف شفاف وغير بني. ثم نضيف القرنبيط المبشور مع الثوم المفروم والملح والفلفل لخلط جميع المكونات. ثم نضيف مرق الدجاج ونطهو أرز القرنبيط من 3 إلى 6 دقائق حتى يصل إلى القوام الذي تريده. أنا أحب ريستو القرنبيط أن يمضغ خفيفًا وليس طريًا ، لذا أطبخ الأرز لمدة 4 دقائق تقريبًا. يجب تقليب الأرز في مرق الدجاج للتأكد من نضج الأرز بالكامل.
  • 3. بعد طهي أرز القرنبيط بالقوام الذي تفضله ، أضيفي جبن الماسكاربوني وجبن البارميزان وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات. قبل إضافة الجبن ، تأكد من أن الموقد قد تم خفضه إلى أدنى درجة لدمج جميع أنواع الجبن الكريمية. تعطي جبنة الماسكاربوني قوام كريمي مثل أكلة القرنبيط المنحلة.
  • 4. يجب أن يستغرق الأمر دقيقة واحدة فقط حتى تذوب الجبن في ريزوتو القرنبيط. عندما تفعل ذلك ، أطفئ النار من الموقد وأضف أوراق الريحان الطازجة وجوزة الطيب. أضيف جوزة الطيب إلى معظم أطباقي الكريمية لأنها تعزز النكهات. يرجى صر جوزة الطيب من الجوز الفعلي ، واستخدام مبشرة ميكروبلين لأن لها حواف أكثر حدة. يقلب لدمج جميع الأعشاب الطازجة والتوابل ثم يقلب في الدجاج المطبوخ ويقدم ساخنًا. أحب الطريقة التي يأتي بها هذا معًا في غضون دقائق ويتم تقديم العشاء.

1. ضع المرق في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. اخفقي الجبنة الكريمية حتى تصبح ناعمة واتركيها تنضج. قلبي الدجاج والقرنبيط. يُطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.

2. في غضون ذلك ، قم بإعداد أرز ماركة UNCLE BEN’S® BISTRO EXPRESS® Original CONVERTED®.

3. قلب الأرز والبازلاء والفلفل الأحمر في المقلاة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يمتزج جيدًا ويُسخن تمامًا. اضف الملح والفلفل للمذاق. يرش بجبن البارميزان قبل التقديم.

4. نصيحة: احذف الدجاج وقدم مقبلات نباتية أو طبق جانبي.


من السهل القرنبيط ريزوتو

لا تباع على طبعة جديدة من الريزوتو باستخدام القرنبيط؟ فهمتها. بصراحة ، لم تكن لدي توقعات كبيرة بشأن هذا الطبق. في بعض الأحيان لا يمكن استبدال الأرز ، لكن يمكنني أن أؤكد لكم أنه بالنسبة لهذا الطبق ، فإن القرنبيط على وجه الخصوص يقوم بعمل رائع في استبدال الأرز. استخدام المكونات الدهنية والقشدية وتقليل القرنبيط المقطّع في مرق الدجاج يحول القرنبيط اللطيف والممل إلى طبق أكلة لذيذ!

هل تريد المزيد من العشاء لمدة 30 دقيقة؟

حسنًا ، لدينا الكتاب الإلكتروني فقط من أجلك! لنا عشاء في 30 كتاب الكتروني يحتوي على ثلاثين وجبة عائلية سريعة لمساعدتك على قضاء أسبوع العمل المزدحم. يستخدمون جميعًا مكونات بسيطة ويحزمون الكثير من النكهات حتى لا تشعر بالملل أبدًا.

دعنا نعرف ما إذا كنت تصنع طبق الريزوتو السهل هذا في المنزل وكيف تصبح مبدعًا في قسم التعليقات أدناه!


    1. في محضر الطعام ، نخفق زهيرات القرنبيط من 8 إلى 10 مرات ، حتى تشبه حبات الأرز الصغيرة.
    2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الثوم وعرقي حتى يصبح نصف شفاف لمدة 4 دقائق.
    3. يُضاف القرنبيط ومرق الخضار ويُطهى حتى ينضج القرنبيط ويتبخر سائل كافٍ ليجعل الخليط كريميًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
    4. أضيفي جبن البارميزان واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف. أنهي عن طريق التقليب في الثوم المعمر.

    من عند Rocco & # 39s صحي + لذيذ: أكثر من 200 (في الغالب) وصفة نباتية للحياة اليومية © 2017 بواسطة Rocco DiSpirito. أعيد طبعها بإذن من Harper Wave ، وهي بصمة لشركة HarperCollins Publishers.

    اشترِ الكتاب كاملاً من HarperCollins أو من أمازون.


    جائع لمزيد من وصفات أرز القرنبيط؟

    امضغ هذا:

    فبراير هو شهر الفطيرة الأمريكية العظيم! هذا سبب إضافي لعمل فطيرة Chocolate Dream Cream.

    ساعد أصدقاءك في الحفاظ على روتين العشاء الخاص بهم ممتعًا! انقر فوق & quot إرسال إلى صديق & quot الآن.

    ربما نكون قد تلقينا عينات مجانية من الطعام ، والتي لا تؤثر بأي شكل من الأشكال على ما إذا كانت هذه المنتجات قد تمت مراجعتها بشكل إيجابي أو غير موات أو تم ذكرها بلا مبالاة أو ذكرها على الإطلاق. إنقر لمزيد من المعلومات عن سياساتنا التحريرية والإعلانية.

    SmartPoints & reg value * ليس ما كنت تتوقعه؟ نتبع نفس طريقة WW (المعروفة سابقًا باسم Weight Watchers) عند حساب قيمة الوصفة: نضيف سمارت بوينتس& reg قيم * المكونات الفردية باستخدام Recipe Builder ، وليس الآلة الحاسبة. (العديد من الأطعمة لها قيمة صفرية وتبقى صفرية في الوصفات).

    * تم حساب قيم SmartPoints & reg لهذه المنتجات و / أو الوصفات بواسطة Hungry Girl وهي ليست مصادقة أو موافقة على المنتج أو الوصفة أو الشركة المصنعة لها أو مطورها من قبل WW International، Inc. ، مالك العلامة التجارية SmartPoints & reg.

    تقدم Hungry Girl معلومات عامة عن الطعام ونمط الحياة. هذه المعلومات وأي مواد مرتبطة بها ليست مقصودة ولا ينبغي تفسيرها على أنها نصيحة طبية ، كما أن المعلومات ليست بديلاً عن الخبرة الطبية المهنية أو العلاج. انقر هنا للمزيد من المعلومات.


    شاهد الفيديو: Rizoto sa sargarepom Recept (كانون الثاني 2022).